صفحه محصول - پاورپوینت اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی

پاورپوینت اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی (pptx) 36 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 36 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی 1 ما از آنچه می خوریم، ساخته می شویم. الزامات کلی مواد غذائی ماده غذائی کمترین تاثیر (نامطلوب) فرآیند را تحمل کند (Minimally processed) و کمترین آلوده کننده (Contaminant) و افزودنی (Food additive) در آن باشد و تا آنجا که ممکن است طبیعی بماند (Keep as natural as possible). جنبه های مختلف کیفیت مواد غذایی تامین پایدار مواد غذایی: جمعیت جهان بیش از 7 میلیارد نفر است که همه آنها دارای حق دسترسی به مواد غذایی: الف- کافی ب- ایمن (Safe) و ج- مغذی هستند. به علاوه این مواد غذایی باید بی عیب (Wholesome) و قابل پذیرش از سوی مصرف کنندگان(Acceptable) باشند. مسئولیت دولت ها حفاظت از مواد غذایی برای حفاظت از مصرف کنندگان (Food protection for Consumer Protection) راهکار: تدوین و اجرای مقرارت مواد غذایی الزامات تدوین مقرارت و قوانین ایمنی مواد غذایی آنها باید مبتنی بر: الف- حقایق علمی مسلم، ب- تجزیه و تحلیل خطر باشند ج- و از معیارهای جهانی پائین تر نباشند. مواد ضروری: انجام پژوهش های معتبر در زمینه ایمنی مواد غذایی تهیه آمار و اطلاعات دقیق میزان در معرض قرارگیری مخاطرات بالقوه از راه های مختلف 8 زنجیره تامین مواد غذایی