پاورپوینت بررسی اقتصاد مغان(گوجه فرنگی (pptx) 15 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 15 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
موضوع کنفرانس : بررسی اقتصاد مغان(گوجه فرنگی)
کشاورزی یکی از مهمترین فعالیت های بشری تا کنون بوده است و همواره با رشد جمعیت نیاز به محصولات غذایی نیز روز به روز افزایش می یابد گوجه فرنگی یکی از محصولاتی است که به لیست محصولات غذایی جهان اضافه شده و یکی از محبوب ترین سبزیها محسوب می گردد . در منطقه مغان نی زاین محصول در چند سال اخیر به کشت گسترده آن اقدام شده است . به طوری که سالانه چند صد هکتار به این محصول اختصاص می یابد . عدم آموزش کشاورزان از سوی نهادهای ذیربط ف نبود بذر مناسب ف نبود کارخانجات تبدیلی این محصول را در موقع برداشت با مشکلات زیادی روبرو کرده است . تحقیق حاضر با معرفی گیاه گوجه فرنگی آغاز می شود و در ادامه به معرفی برخی از ارقام موجود و بحث در خصوص کاشت محصول گوجه فرنگی می پردازد . عوامل موثر بر روی کیفیت گوجه فرنگی ، نقش عناصر و علایم کمبود آنها درگیاهان ، ناهنجاریهای فیزیولوژیک و آفات و بیماریهای مهم گوجه فرنگی و روشهای کنترل آنها خواص دارویی ، روش های کشت و مشکلات پیش روی کشاورزان بخشهای دیگر این تحقیق را تشکیل می دهند .
مقدمه:
خاستگاه اصلی این گیاه آمریکای جنوبی است . در سده شانزدهم درکشور پرو به مقدار زیاد کشت می شده است در قرن هفدهم گوجه فرنگی به انگلستان وهلند راه یافت و چون بسیار گران بود فقط مردم ثروتمند می توانستند از آن استفاده کنند و بنام سیب عشق معروف شد .
تعداد زیادی از خویشاوندان زراعی و وحشی گوجه فرنگی در سلسله جبال آند در پرو، اکوادور و بولیوی (مرکز تنوع گوجه فرنگی) یافت می شود . این خویشاوندان اولیه گوجه فرنگی خوراکی ، محیطهای متنوعی را در طول و عرض جغرافیایی اشغال می کنند و خزانه زنی پایان ناپذیری را برای اصلاح گونه را فراهم می کنند . برطبق نظر چنگیز ، مکزیک مرکز تنوع و اهلی سازی گوجه فرنگی محسوب میگردد و چنین به نظر می رسد که انواع زراعی آمریکای جنوبی از مکزیک معرفی شده باشند بنابراین سواحل شرقی آمریکای جنوبی و مکزیک ، مراکز اولیه پیدایش گوجه فرنگی محسوب می شوند . احتمالاً Lycopersicon esculementum واریتهcerasiform بر ارقام زراعی گوجه فرنگی است که در مکزیک به طور گسترده ای کشت می شود . (انتشارات ستوده ، مهندس بهنامیان و دکتر مسیحا)
1-پرو : خاستگاه خودرو
2-مکزیک : اولین مرکز پرورش گوجه فرنگی
3-اروپا و آسیا : دومین مرکز پرورش گوجه فرنگی
4-ایالات متحده امریکا : سومین مرکز پرورش دهنده گوجه فرنگی
5-(انتشارات ستوده ، تدوین مهندس بهنامیان و دکتر مسیحا، کتاب گوجه فرنگی)
منشا گوجه فرنگی:
تهیه منشا گوجه فرنگی
کاشت بذر در خزانه به دو صورت انجام می پذیرد . به صورت ردیفی و منظم و به صورت پراکنده و غیر منظم بیشتر بذرهای اصلاح شده را که به شکل گرد و به رنگ نارنجی و قرمز است را به صورت ردیفی و منظم می کارند اما در اینجا نیز مانند ساخت خزانه به سلیقه خود مردم است که به صورت منظم بکارند یا به صورت پراکنده اما کشت بذر به شکل منظم و ردیفی عملکرد بهتری دارد و علاوه بر آن از بین بردن علف های هرز موجوددر خزانه آسانتر می شود . نشا را خشک و فعالیت رشدی نشا را متوقف می کند .علاوه بر علفهای هرز آفتف حشرات نیز وجود دارند که مشکلات زیادی را در تولید نشا به وجود می آورند . آبیاری نشاها معمولاً دو هفته یکبار انجام می گیرد و به ارقام بذرها، نور ، رطوبت و دیگر عوامل نیز بستگی دارد . (میدانگاهی )
در خزانه برگهای گیاهچه گوجه فرنگی در تماس با یکدیگر و درحالت همپوشانی نباشند. دانه گوجه فرنگی را در مخلوط مناسب (پیت ـ ورمی کولیت) بکارید و رطوبت را در حد یک یکنواخت نگه دارید و حرارت محیط رویش را تا زمان سبز شدن در دمای 24 درجه سانتیگراد نگه دارد . برخی کشاورزان برای تولید محصول راگانیک از مخلوط کمپوتی جهت کاشت بذر گوجه فرنگی استفاده می کنند . وقتی ارتفاع گیاهچه ها به 5 تا 7 سانت رسید و یا وقتی دو برگ واقعی دارند برای نشا کاری خوب هستند . از زمان بذر کاری در خزانه تاآماده شدن گیاهچه گوجه فرنگی جهت نشا کاری بسته به رویش محل 5 تا 8 هفته وقت لازم است . (در مغان 8 هفته کامل می باشد9)
برای اینکه بذر گوجه فرنگی بتواند به خوبی جوانه بزند و رشد نماید تا زمان رشد مطلوب بوته بهتر است آن را در محل خزانه نگهداری نمود . دما ، رطوبت، نور ، فاصله بوته ها نقش مهمی در رشد یک گیاه سالم در خزانه را دارد .
آماده سازی زمین زراعی برای کشت
در بهمن ماه برای زمین زراعی که برای کشت گوجه انتخاب می کنند فضولات حیوانی می ریزند که دارای چندین اهمیت خوب برای کشاورزان می باشد اولین اهمیت آن این است که کشاورزان مبلغی را که برای خرید کود شیمیایی می دادند برای خودشان باقی می ماند و استفاده از کود شیمیایی برای طبیعت ضرر دارد در اینجا با ضرری برای طبیعت ندارد . و بعد از انجام این کار ها باید زمین را یک و دو ماه قبل از نشاکاری آماده می کنیم . برای اماده کردن زمین برای کشت از سه ادوات کشاورزی استفادهمی کنیم . از گاو آهن برای شخم زدن و نرم کردن خاک و از دستگاهی دیگر برای از بین بردن کلوخ و هموار سازی زمین و از کلتیواتور یا همان پنج گازی برای ایجادردیف برای کشت نشا استفاده می شود و بعد از مراحل های یاد شده و آماده سازی زمین مرحله ی آبیاری فرا می رسد و بعد از آبیاری باید نشا را به زمین کشت انتقال دهیم . نشا ها در خاکی با زهکشی خوب دارای ماده ی آلی زیاد بسیار خوب رشد می کند برای تلید بسیار زود رس گوجه فرنگی خاک سبک با شیب ملایم 2 درصد لازم است . کل مساحت کشت در مغان 600 هکتار می باشد.
مبارزه با علفهای هرز ، آفات و حشرات
رقابت علفهای هرز بیشترین خسارت را به رشد گیاه وارد می کند . کنترل عفهای هرز پیش از نشا کاری به دلیل پاکیزه سازی کشت پیش از انتقال نشا تسهیل می شود . علاوه بر علفهای هرز ، آفت و گیاه سس و جالیز مشکلات زیادی را در تولید گوجه فرنگی بوجود می آورند . حشرات نیز می توانند همانند بیماریهای محصول کشاورزان را دچار مشکل کنند .
در منطقه ی مغان جهان دکشاورزی نوعی زنبور را بصورت رایگان در بین مردم توزیع می کند .این زنبور ها را به منظور مبارزه بیولوژیکی با حشراتی که باعث از بین رفتن گیاه گوجه فرنگی می شود پرورش می دهند کشاورزان با رهاسازی این زنبور ها در مزرعه زنبورها حملات خود را به سوی حشره ها مخالف آغاز می کنند و نوع دیگر جلوگیری از حشرات و آفات استفاده از سم ها می باشد یکی از مشهورترین این سم ها لاروین است که در 13 تیر ماه از آن استفاده می کنند .
قبل از انتقال نشاهای گوجه فرنگی بستر مناسب را باید ایجاد کرد در این صورت باید علف های هرز را پیش از انتقال نشا حذف و پاکسازی نمود و بخصوص از دو گیاه سس و جالیز نباید غافل گردید . که این دو مشکلات فراوانی را برای گیاه ایجاد می نمایند . (میدانگاهی)
کاشت
کشت گوجه فرنگی با بسیاری از محیط سازگار است به طوری که تولید آن از مناطق مرتفع نزدیک خط استوا تا مناطق معتدل دور از آن صورت می گیرد . نواحی مرطوب گرمسیر (نواحی دومدار) به خاطر شیوع بسیاری از بیماریها در این منطقه و مناطق معتدله به دلیل وجود دماهای پایین و فصول رشد کوتاه که رشد را محدود می سازنداز موارد استثنایی به شمار می آیند گوجه فرنگی محصول فصل گرم است و برای تولید بسیار زود رس گوجه فرنگی کشت مستقیم بذر گوجه فرنگی و یا تولید گوجه فرنگی به روش نشا کاری مرسوم است . کاشت گیاهچه های سالم و قوی گوجه فرنگی با روش نشا کاری و در فاصله های مناسب عامل اصلی در تولید زود هنگام گوجه فرنگی می باشد . بوته ها با فاصله ی کافی از یکدیگر ارتفاع کوتاه با گسترش عرضی نسبتاً وسیع و سیستم ریشه خوب خواهند بود . و بعد از کاشتن کشاورزان از کج بیل برای از بین بردن علفهای هرز و برای نرمی خاک اطراف گیاهچه استفاده می کنند .
خاک و رطوبت
گوچه فرنگی ها بطور موفقیت آمیزی بر روی انواع خاک های شنی تا بافت رسی خوب و نیز خاکهایی با محتوای آلی بالا پرورش می یابند بهترین PH برای گوجه 5/8 می باشد . تغییر PH از 5/5تا 7 معمولا برای بیشتر کشت ها رضایتبخش است و زمانی که گیاهان در طوبت یکنواخت و خاکهایی با زهکشی خوب پرورش داده شوند از رشد بهتری برخوردار خواهند بود . این گیاهان خاکهای اشباع از آب را به ویژه مدت کمی پس از جوانه زنی و دوره رسیدن میوه تحمل نمی کنند . رطوبت زیاد اغلب باعث ایجاد مرگ گیاهچه و بیماریهای پوسیدگی ریشه می شود . در مناطقی که عمل زهکشی با مشکل مواجه است کاشت بر روی پشته توصیه می شود و بایستی از کاشت محصول در خاکهای آلوده به بیماریهایی ماند فوزاریوم و یا پژمردگی و رتیسیلیومی اجتناب نمود و از ارقام مقاوم استفاده کرد . گوجه فرنگی معمولا دارای سیستم ریشه ای وسیعی در عمق 60 سانتی متری خاک است . ریشه اصلی در صورتی که به وسیله سطح آب زیر زمینی و لایه سفت خاک محدود نشود، می تواند تا عمق قابل توجهی رشد نماید سیستم ریشه ای عمیق منجر به افزایش مقاومت گیاه در مقابل خشکسالی می شود و آبیاری در مغان به صورت سطحی می باشد .
