صفحه محصول - پاورپوینت مشکلات حقوقي در رابطه با گوشت و فراورده هاي گوشتي

پاورپوینت مشکلات حقوقي در رابطه با گوشت و فراورده هاي گوشتي (pptx) 16 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 16 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

مشکلات حقوقي در رابطه با گوشت و فراورده هاي گوشتي الف-کافي و فراهم بودن غذا ب: سلامت غذا عوامل تهديد کننده سلامت غذا خطرات با منشاء صنعتي مانند پساب کارخانه ها خطرات با منشاء معدني مانند نشت مواد به آبها خطرات با منشاء زيستي مانند سم پاشي، فاضلاب ها،کشتارگاهها امنيت غذايي الف: ناشي از قصور (بروز خطا) ب: ناشي از تقصير(تقلب) هر دو مورد خطر جدي براي سلامت انسان وجود عنصر عمد در مورد دوم مشکلات حقوقي 1-وجود آنتي بيوتيک در گوشت درمان بيماري دام دريافت ناآگاهانه توسط انسان اثر مخرب بر سلولهاي بنيادين، گويچه هاي سفيد، سلول هاي مغز استخوان آزمون هاي پيچيده براي تشخيص مشکلات حقوقيالف: بروز خطا و کوتاهي 2-وجود فلزات سنگين در کنسرو ماهي سهم عمده بر عهده ماهي مصرفي ناشي از تردد نفتکشها و دفع فاضلاب تجمع در بدن بويژه بافت چرب تشخيص با دستگاه جذب اتمي مشکلات حقوقيالف: بروز خطا و کوتاهي 3-اسيد هاي چرب اشباع و ترانس اثر سوء بر سلامت بويژه بروز بيماريهاي قلبي-عروقي مقادير بالا در فراورده هاي گوشتي استفاده از روعنهاي هيدروژنه در تهيه آنها تشخيص با استفاده از روش کروماتوگرافي گازي مشکلات حقوقيالف: بروز خطا و کوتاهي 4-مديريت نامناسب فرايند تهيه فراورده گوشتي تاثير حرارت بر روغن مصرفي افزايش عدد پراکسيد در صورت اسنفاده از روغن سويا خطر تشکيل راديکالهاي آزاد تشخيص با اندازه گيري انديس هاي اکسيداسيون مختلف مشکلات حقوقيالف: بروز خطا و کوتاهي 1-ارزيابي ترکيب شيميايي رطوبت بالاتر از حد مجاز کربو هيدرات بالاتر از حد مجاز چربي بالاتر از حد مجاز خاکستر بالاتر از حد مجاز مشکلات حقوقيب:بروز تقلب 2- استفاده از رنگها ي غير مجاز رنگهاي آلوده و يا با کاربرد صنعتي مشکلات حقوقيب:بروز تقلب